Staunen ist der Schutz der Erfahrung vor dem Übergriff durch den Verstand.

Wolf Büntig

Bewusstheit gibt uns die Freiheit, eine Wahl zu treffen.

Moshé Feldenkrais

Die Fähigkeit, im Moment zu leben, ist ein wichtiger Baustein der
geistigen Gesundheit.

Abraham Maslow

Trauma ist eine Tatsache des Lebens.
Es muss kein lebenslanges Verhängnis sein.

Dr. Peter A. Levine

Um klar zu sehen,
reicht oft ein Wechsel der Blickrichtung.

Antoine de Saint-Exupéry

Das merkwürdige Paradox ist, dass, wenn ich mich akzeptiere so wie ich bin, dann kann ich mich wandeln.

Carl R. Rogers

REZEPT DES MONATS | 09/2020

REZEPT DES MONATS | 09/2020

Gebackener Hokkaidokürbis im Kokosmantel auf Curry-Bananensoße mit Basmati-Bratling und glacierten Kaiserschoten Rezept für 4 Personen   ZUTATEN: 1 Hokkaidokürbis (ca. 1 kg) 4 Eier 100 g Salz 50 g Mehl 10 g Stärke 1 l Rapsöl 300 g Basmati-Reis 100 g Kokosflocken...

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THE WISDOM OF TRAUMA

THE WISDOM OF TRAUMA

So vieles von dem, was wir in dieser Kultur als Abnormität bezeichnen, sind in Wirklichkeit normale Reaktionen auf eine abnorme Kultur. Die Anomalie liegt nicht in der Pathologie des Individuums, sondern genau in der Kultur, die Menschen in Leiden und...

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MOSHÉ FELDENKRAIS – Christian Buckard

MOSHÉ FELDENKRAIS – Christian Buckard

Moshé Feldenkrais - Der Mensch hinter der Methode - von Christian Buckard   In einer kalten Märznacht des Jahres 1919 besteigt der 14-jährige Moshé Feldenkrais in seiner umkämpften ukrainischen Heimatstadt einen Pferdekarren und wird von einem Schmuggler durch...

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REZEPT DES MONATS | 08/2020

REZEPT DES MONATS | 08/2020

Backtomaten mit Feta-Olivenfüllung an frittiertem Rucola und knusprigen Kartoffelwürfeln Rezept für 4 Personen   ZUTATEN: 4 große Tomaten 120 g schwarze, entsteinte Oliven 2 Zehen frischen Knoblauch 500 g Kartoffeln 300 g Feta 50 g Butter 1 Bund frischer...

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REZEPT DES MONATS | 07/2020

REZEPT DES MONATS | 07/2020

Mascarpone-Quarkcreme auf Himbeerragout Rezept für 4 Personen   ZUTATEN: 300 g Quark 300 g Mascarpone Zucker nach Geschmack 1 Vanilleschote Zeste von 1 Zitrone etwas Rum ¼ Liter Rotwein etwas Stärkemehl ca. 500 g Himbeeren (frisch oder TK) ZUBEREITUNG: Quark mit...

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REZEPT DES MONATS | 06/2020

REZEPT DES MONATS | 06/2020

Spargel-Erdbeersalat auf Feldsalat und Himbeerdressing Rezept für 4 Personen   ZUTATEN: 1 Bund Spargel 1 Schale Erdbeeren 1 Schale Feldsalat 1 EL Butter 3 EL Sweet-Chili-Sauce (süßsaure Soße) Saft von 1/2 Zitrone kleiner Bund Petersilie kleiner Bund Schnittlauch...

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REZEPT DES MONATS | 05/2020

REZEPT DES MONATS | 05/2020

Chicoree auf Mangodressing mit gerösteten Austernpilzen Rezept für 4 Personen   ZUTATEN: 4 Stück Chicoree 500 ml Mangopüree etwas weißer Balsamico Olivenöl Salz, Pfeffer Kräuter nach Geschmack 500 g Austernpilze etwas Knoblauch ZUBEREITUNG: Chicoree in feine...

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